开山空压机耗油量过大的原因可能包括以下几点：

1. 油气分离罐设计不规范：部分空压机厂商在设计油气分离罐时，初级分离系统设计不合理，导致进油分前的油雾浓度含量很高，油分负荷过重，处理能力不足，进而引发油耗过高的问题。
2. 加油过多：加油量超过正常油位，部分机油随气流带走，从而导致耗油量过大。
3. 用气量大，超负荷低压使用：当用户增加用气设备，用气量增大时，空压机排气量与用户的用气量可能无法达到平衡。例如，空压机额定排气压力为8kg/c㎡，但实际使用时压力只有5kg/c㎡甚至更低，空压机长期处于负荷运行状态，导致耗油量增大。
4. 润滑油消耗量过大：这可能是由于油气分离器内油位过高、二次回油管路堵塞、排气温度过高、回油管路调整不当、油分离器芯损坏、润滑油管道泄露、密封件失效、加载与卸载循环过于频繁、润滑油使用不当或空气过滤器损坏等原因引起的。

综上所述，开山空压机耗油量过大的原因可能是多方面的，用户应根据实际情况进行排查和解决。同时，定期维护和检查空压机，确保其正常运行和延长使用寿命，也是减少耗油量的有效措施。